Photos Chantal GRAS (1er mai 2010 fête du moulin avec les anciens mêtiers)
Le moulin de Marcy a été racheté au dernier meunier du moulin en 1975 par la commune du Molay-Littry. Le moulin est en état de fonctionnement. Ses collections ont été réunies grâce à l’association des amis du musée du Molay-Littry.
Cliquer sur une vignette pour lancer le diaporama en taille réelle.
Utilisation personnelle autorisée.
Utilisation commerciale strictement interdite. Voir les conditions d’utilisation en page d’accueil.
Le moulin de Marcy transformé en musée a bénéficié d’un sauvetage réussi, il témoigne avec réalisme et poésie de ce que pouvait être un moulin en ces temps pas si lointains où les moulins faisaient effectivement partie intégrante de notre paysage quotidien.
Mais il n’est pas le seul à être sauvé de l’oubli, même si nulle grosse bâtisse fortifiée ne se dresse au détour d’un méandre de nos rivières.
A quelques kilomètres du bourg, aux contours d’un ruisseau appelé La Siette, se dissimule une ferme-moulin du XVlllè siècle, c’est Le Moulin de Marcy.
Les uns y viennent pour retrouver les traces d’un aïeul ou leurs origines liées à la terre, les autres pour découvrir la vie surprenante d’un meunier.
Mais beaucoup s’y plongent de nombreuses heures pour oublier les cadences infernales de la vie moderne. La conservation d’un geste, même aussi simple qu’il le paraît, n’a certainement pas été réalisée sans conviction, ni passion...
En particulier la fabrication du cidre rappelle que le Bessin était une zone de production à part entière, de cidre et de calvados. Ainsi le Moulin de Marcy devient un ambassadeur de choix pour promouvoir un produit du terroir. C’est pour ne pas oublier ce témoignage que la commune de Le Molay-Littry a acheté le Moulin de Marcy pour en faire le musée de la meunerie...
Le dernier meunier du Moulin de Marcy s’appelait Victor Pannier. Au début de l’existence du Moulin, le passage du ruisseau se faisait à gué. Combien de fois ai-je entendu la mauvaise volonté de certains chevaux pour franchir la Siette, petite rivière qui dessert Marcy. Si nous regardons l’ensemble de l’architecture, on peut s’apercevoir que le moulin nous vient de très loin dans le temps. C’est sans doute Roger Bacon, Seigneur du Molay qui fit édifier les cinq moulins de la Siette à son retour de croisade
Le Moulin de Marcy possède son four à pain, et plusieurs petites dépendances de ferme : laiterie, cellier, écurie, étable à veau, burets et charretteries......Chaque premier dimanche de mai, c’est la traditionnelle fête du Moulin. C’est plus de 40 artisans qui se retrouvent pour perpétuer dans le temps leur savoir-faire.Tout au long de cette fête sont également proposées au public des danses folkloriques. On y trouve aussi une exposition avicole ainsi qu’un concours d’ânes normands. L’âne, cet animal pacifique d’un temps lointain qui accomplissait matin et soir une tâche laborieuse en transportant sur son bat "kanes" et bidons à lait.
d’après Jean-Marc BERTRAND